Ai como eu amo o Pernil de Cordeiro (Carneiro) com Molho de Hortelã, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pernil de Cordeiro (Carneiro) com Molho de Hortelã:
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01 kg e 80 gr aproximadamente de perna de cordeiro (carneiro) 01 cebola média picada Sal e pimenta a gosto 01 copo de leite Folhas de hortelã
Alecrim
Modo de Preparo:
Deixe o cordeiro (carneiro) marinar de um dia para o outro em todos os temperos cortados. retire o cordeiro (carneiro) e reserve-o. no molho junte mais folhas de hortelã e bata tudo no liqüidificador. despeje o molho sobre a perna de cordeiro (carneiro) e besunte-o bem. arrume o cordeiro (carneiro) na assadeira e asse por 03 horas e meia em forno moderado coberto com papel alumínio. depois de assar retire o cordeiro (carneiro) da assadeira acrescente um pouco de água á forma e despeje sobre o cordeiro (carneiro). sirva acompanhado com molho de hortelã.
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