Receita de Quadradinho de Damasco com Pistache

Receita de Quadradinho de Damasco com Pistache: Uma Delícia Simples e Sofisticada

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, o quadradinho de damasco com pistache é a opção perfeita. Essa combinação de sabores é irresistível e o resultado é um doce sofisticado e delicioso. Além disso, essa receita é perfeita para demonstrar amor e carinho através da culinária.

Ingredientes:

Massa:

Receita de Quadradinho de Damasco com Pistache

[TEMPO] 30 minutos [/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 20 porções [/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM] 1 xícara de farinha de trigo [/ITEM]
[ITEM] 1/2 xícara de açúcar [/ITEM]
[ITEM] 1/4 colher de chá de sal [/ITEM]
[ITEM] 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente [/ITEM]
[ITEM] 1 gema [/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Recheio:

[INGREDIENTES]
[ITEM] 200g de damasco seco [/ITEM]
[ITEM] 1 xícara de água [/ITEM]
[ITEM] 1/2 xícara de açúcar [/ITEM]
[ITEM] 1 colher de chá de suco de limão [/ITEM]
[ITEM] 1/2 xícara de pistache picado [/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e a gema e misture até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela, coloque o damasco, a água, o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o damasco fique macio e o líquido reduza. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma quadrada untada, abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo da forma. Faça furos com um garfo na massa e leve ao forno por 20 minutos, até que fique levemente dourada.

Retire a massa do forno e espalhe o recheio de damasco sobre ela. Polvilhe o pistache picado por cima. Volte ao forno por mais 15 minutos, até que o pistache fique levemente dourado.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até a hora de servir.

Dicas:

- Se preferir, você pode substituir o pistache por nozes ou castanhas;

- Para deixar a massa mais crocante, adicione 1 colher de sopa de amido de milho à receita;

- Se quiser uma versão mais saudável, utilize açúcar mascavo e farinha integral na massa;

- O recheio de damasco também pode ser utilizado em outras receitas, como tortas, bolos e até mesmo como cobertura para sorvetes.

Curiosidades:

O damasco é uma fruta de origem asiática, mas que se popularizou no mundo todo. No Brasil, é muito comum encontrarmos essa fruta em forma de geleia ou em receitas de doces. Além disso, o damasco é rico em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, o que o torna um aliado da saúde.

O pistache, por sua vez, é uma semente muito utilizada na culinária do oriente médio e que tem ganhado espaço na gastronomia mundial. Além de ser muito saboroso, o pistache é rico em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso quadradinho de damasco com pistache, não deixe de experimentar essa receita e surpreender sua família e amigos com essa combinação de sabores irresistível. E lembre-se, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, então aproveite cada momento na cozinha e se divirta!

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