Receita de Peito de Peru com Damascos

Receita de Peito de Peru com Damascos: uma opção simples e deliciosa para a família

Quando se trata de preparar uma refeição para a família, a praticidade é um fator importante. Por isso, a receita de Peito de Peru com Damascos é uma ótima opção: além de ser fácil e rápida de fazer, é uma combinação deliciosa que agrada a todos. E para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, o peru é uma excelente escolha, pois é uma carne magra e com baixo teor de gordura.

Receita de Peito de Peru com Damascos

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peito de peru médio 1 xícara de damascos secos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de água Sal e pimenta a gosto

1 xícara de damascos secos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de água Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Tempere o peito de peru com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. [ETAPA]Etapa 2: Adicione o peito de peru na panela e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente a água e os damascos secos. [ETAPA]Etapa 3: Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o peru esteja macio e o molho tenha engrossado. Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de mel ao molho nos últimos minutos de cozimento.

Curiosidades

Essa receita tem origem na culinária turca, onde o peru é uma carne muito apreciada.

Uma receita que une praticidade e sabor

O Peito de Peru com Damascos é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição rápida e sem complicações. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser servida em diferentes ocasiões: desde um almoço em família até um jantar mais elaborado para receber os amigos.

Outra vantagem é que os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é simples. O segredo está em deixar o peru cozinhando por tempo suficiente para que fique macio e o molho engrosse, criando um contraste delicioso com o sabor adocicado dos damascos.

Uma opção saudável para a família

O peru é uma carne magra e com baixo teor de gordura, o que o torna uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Além disso, é uma fonte de proteína de alta qualidade e contém nutrientes importantes como o ferro e o zinco.

E para aqueles que desejam reduzir ainda mais o teor de gordura da receita, é possível substituir o azeite por óleo de coco, que é uma opção mais saudável e traz um sabor levemente adocicado ao prato.

Um toque especial ao molho

Para deixar o molho ainda mais saboroso, uma dica é adicionar um pouco de mel nos últimos minutos de cozimento. O mel traz um toque adocicado e equilibra o sabor do prato, criando uma combinação perfeita com os damascos e o peru.

Outra sugestão é adicionar um pouco de vinho branco ao molho, o que irá realçar ainda mais os sabores e trazer um toque de sofisticação à receita.

Curiosidades sobre a receita

O Peito de Peru com Damascos tem origem na culinária turca, onde o peru é uma carne muito apreciada. Essa receita é uma adaptação de um prato típico chamado "Kuru Kebap", que consiste em carne de peru cozida com frutas secas e especiarias.

Os damascos secos são muito utilizados na culinária turca, tanto em pratos doces quanto salgados. Eles são uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, além de trazerem um sabor adocicado e uma textura macia aos pratos.

Para finalizar

O Peito de Peru com Damascos é uma receita simples, mas cheia de sabor e praticidade. Além de ser uma opção saudável e versátil, é uma ótima maneira de variar o cardápio e surpreender a família com um prato delicioso. Não deixe de experimentar essa combinação incrível e desfrutar de um momento especial com quem você ama.

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