Receita de Peito de Chester Au Gratin

Confira a Peito de Chester Au Gratin, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Peito de Chester Au Gratin, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Peito de Chester Au Gratin:

1kg de peito de chester temperado e congelado (cortado em 8 filés) 100g de bacon (cortado em cubos médios e frito) 200g de presunto cozido (fatiado e cortado em tiras finas) 100g de mussarela fatiada (ou ralada no ralo grosso) 100g de azeitonas pretas (picadas grosseiramente) 1 pacote de pão de fôrma sem casca (aproximadamente) Molho Queijo: 750ml de leite (temperatura ambiente) 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 colheres (sopa) cheias de amido de milho 100g de queijo parmesão (ralado fino) Sal a gosto Noz moscada (ralada)

Temperos a gosto

Modo de Preparo:

Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe esfriar, acrescente o queijo parmesão e tempere a gosto. Reserve. Montagem:

Unte com a manteiga um refratário grande, distribua as fatias de pão de fôrma (forrando todo o fundo), espalhe a metade do molho de queijos, os filés de peito de chester (grelhados ou passados na manteiga), o bacon reservado e as azeitonas. Em seguida, espalhe o restante do molho de queijos, o presunto e a mussarela. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180°C, deixe até que esteja gratinado. Sirva com arroz branco e salada verde.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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