Receita de Shiitake no bata-yaki

Receita de Shiitake no bata-yaki: uma opção simples e deliciosa para toda a família

O shiitake é um cogumelo bastante utilizado na culinária japonesa, conhecido por seu sabor único e propriedades nutricionais. E uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é no bata-yaki, um prato que combina o cogumelo com legumes e temperos, resultando em uma refeição saborosa e saudável.

Além de ser uma opção deliciosa, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples, rápida, barata e que pode ser preparada facilmente em casa. Por isso, separamos todos os ingredientes e o passo a passo para você se aventurar na cozinha e surpreender sua família com esse prato cheio de amor e sabor. Confira!

Receita de Shiitake no bata-yaki

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de cogumelos shiitake frescos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

1 cenoura picada em cubos

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de shoyu

2 colheres de sopa de saquê (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   2. Adicione o pimentão, a cenoura e o shiitake e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   3. Tempere com sal, pimenta, shoyu e saquê (se estiver utilizando) e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. 4
   4. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e sirva o shiitake no bata-yaki quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o saquê por vinho branco ou água, caso prefira.

Curiosidades

O bata-yaki é um prato típico da culinária japonesa, que pode ser preparado com diferentes tipos de cogumelos e legumes.

Como podemos ver, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, o cogumelo é rico em nutrientes, como proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, sendo uma ótima opção para incluir na alimentação da família.

Outra vantagem dessa receita é que ela é rápida de ser preparada, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. E, por utilizar ingredientes acessíveis e baratos, é uma opção econômica para o cardápio da semana.

Além disso, o shiitake no bata-yaki é uma opção gostosa e saudável para toda a família. O sabor do cogumelo combinado com os legumes e temperos resulta em um prato equilibrado e cheio de sabor, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

E para aqueles que buscam uma alimentação mais leve e nutritiva, o shiitake no bata-yaki é uma excelente opção. O cogumelo é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Além disso, é um alimento de baixo teor calórico e rico em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Como pudemos ver, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples, gostosa, rápida, barata e saudável, ideal para incluir no cardápio da família. Então, que tal se aventurar na cozinha e experimentar esse prato cheio de amor e sabor? Com certeza, será um sucesso na sua casa!

Agora que você já sabe como preparar o shiitake no bata-yaki, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa delícia da culinária japonesa, compartilhe conosco nos comentários. Bom apetite!

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