Ai como eu amo o Shiitake no bata-yaki, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Shiitake no bata-yaki:
250 gr de cogumelos shiitake 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de shoyu
1 limão cortado em 4 pedaços
Modo de Preparo:
Deixe os cogumelos de molho em água por 30 minutos, lave-os bem, enxugue com papel toalha, retire o cabinho e faça cortes em cruz no topo dos cogumelos. Em uma panela média aqueça manteiga até derreter, junte 1 colher (sopa) de shoyu, misture bem, acrescente os cogumelos, cozinhe por 10 minutos com a panela tampada, em seguida por mais 5 minutos com a panela destampada e acrescente o shoyu restante. Coloque os cogumelos e os pedaços de limão em uma travessa e leve à mesa.
Para servir, distribua os cogumelos em quatro pratos individuais e respingue com suco de limão a gosto.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
