Receita de Nhoque de Mandioca e Frango Gratinado

Confira a Nhoque de Mandioca e Frango Gratinado, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Nhoque de Mandioca e Frango Gratinado, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Nhoque de Mandioca e Frango Gratinado:

Massa: 01 kg de mandioca cozida e espremida ½ peito de frango defumado processado 02 colheres de sopa de azeite de boa qualidade 02 gemas Sal a gosto 200 gr de mussarela em cubos Recheio: ¼ xícara de chá de azeite ½ xícara de chá de cebola picada 01 dente de alho espremido 01 kg de frango em pedaços sem pele cozido com Temperos à gosto 02 colheres de sopa de manjericão 02 colheres de sopa de salsinha picada 01 colher de sopa de orégano 01 vidro de molho de tomates de boa qualidade ½ xícara de chá de água

01 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Massa: Reserve os cubos de mussarela, misture o restante dos ingredientes obtendo uma massa homogênea. Faça bolinhas, recheie com os cubos de mussarela. Coloque num refratário untado com azeite e uma fina camada de molho de tomates. Reserve. Recheio: Refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente as lascas de frango, o molho e a água e deixe apurar uns 05 minutos. Desligue, junte as ervas, coloque sobre as bolinhas de mandioca.

Regue com requeijão e leve ao forno por 30 minutos. Sirva com salada e um bom vinho.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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