Ai como eu amo o Lombo de gala, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Lombo de gala:
1 lombo de aproximadamente 1 e ½ kg 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja 1 tablete de caldo de carne 4 dentes de alho 1 colher de tempero pronto Sal e pimenta à gosto
100 g de margarina
Modo de Preparo:
Coloque o tempero pronto, a pimenta (opcional), o sal, o alho amassado, o caldo de carne dissolvido em um pouco de suco de laranja e o restante do suco num refratário. Regue o lombo com este tempero e deixe por uma hora. Na panela, derreta a margarina e frite o lombo, virando-o sempre até dourar. A seguir, coloque todo o tempero na mesma panela em que foi frito o lombo.
Inicie o cozimento em fogo baixo durante, aproximadamente, uma hora, ou até que você a sinta macia.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
