Receita de Lombo de gala

O lombo de porco é uma das carnes mais versáteis e saborosas que podemos encontrar. Além de ser uma opção mais econômica em relação a outras carnes, como o filé mignon, por exemplo, o lombo é uma opção saudável e de fácil preparo. Pensando nisso, preparamos uma receita simples, gostosa e rápida de lombo de gala, perfeita para ser saboreada em família e com muito amor.

Receita de Lombo de gala

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de vinho branco
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere o lombo com o alho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados.

3. Adicione a cebola picada e refogue junto com o lombo.

4. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.

5. Adicione a manteiga e o mel e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho engrosse.

Dicas:

Para um toque especial, adicione fatias de abacaxi junto com a cebola e o vinho. O sabor adocicado do abacaxi combina perfeitamente com o lombo de gala.

Curiosidade:

O lombo de porco é um prato típico da culinária portuguesa e é conhecido como “lombo de porco à moda do Porto”. Acredita-se que a receita tenha sido criada na cidade de Porto, em Portugal, e se espalhou pelo mundo através dos colonizadores portugueses.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita de lombo de gala é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida, gostosa e que não pese no bolso. Além disso, o lombo é uma carne magra, rica em proteínas e com baixo teor de gordura, sendo uma ótima escolha para quem busca uma alimentação saudável.

Então, que tal surpreender a sua família com essa deliciosa receita de lombo de gala? Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!

Receita de Lombo de gala

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombo de porco

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de alecrim fresco picado

1 colher de sopa de sal

Pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de vinho branco

1 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, tempere o lombo com o alho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados.
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   3. Adicione a cebola picada e refogue junto com o lombo.
4. 4
   4. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
5. 5
   5. Adicione a manteiga e o mel e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho engrosse.

Dicas

1. 1. Para um toque especial, adicione fatias de abacaxi junto com a cebola e o vinho.
2. 2. Sirva o lombo de gala acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Curiosidades

O lombo de porco é um prato típico da culinária portuguesa e é conhecido como “lombo de porco à moda do Porto”.
A receita é originária da cidade de Porto, em Portugal, e se espalhou pelo mundo através dos colonizadores portugueses.

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