Receita de Molho Barbecue

Para os amantes de churrasco, o molho barbecue é um verdadeiro coringa na hora de dar sabor às carnes. Originário dos Estados Unidos, esse molho é conhecido por sua combinação de doce e picante, que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. E se você quer aprender a fazer essa delícia em casa, chegou ao lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada com a família e os amigos. Então, coloque o avental e vamos lá!

Receita de Molho Barbecue

Receita de Molho Barbecue Caseiro

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 xícara de ketchup

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de fumaça líquida

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

1/2 colher de chá de páprica defumada

1/2 colher de chá de pimenta do reino

1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

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   Passo 1: Em uma panela, misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o molho inglês, a mostarda dijon, a fumaça líquida, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, a pimenta do reino e o sal.
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   Passo 2: Leve a panela ao fogo médio e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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   Passo 3: Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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   Passo 4: Desligue o fogo e deixe o molho esfriar antes de transferir para um pote de vidro com tampa.
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   Passo 5: Se preferir um molho mais consistente, basta adicionar mais açúcar mascavo e deixar cozinhar por mais tempo.

Dicas

1. 1. Se quiser um molho mais apimentado, adicione um pouco de molho de pimenta ou pimenta em pó.
2. 2. O molho pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas.

Curiosidades

O molho barbecue foi criado por imigrantes alemães no século XVII, nos Estados Unidos.
Ele é muito popular em países como Estados Unidos, Canadá, Austrália e Nova Zelândia, mas também é apreciado em outras partes do mundo.

Essa receita de molho barbecue caseiro é perfeita para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou até mesmo como molho de salada. O sabor agridoce e defumado é irresistível e vai deixar suas refeições ainda mais saborosas. Além disso, ela é muito simples de fazer e usa ingredientes que provavelmente você já tem em casa. E para deixar o preparo ainda mais prático, confira abaixo algumas dicas que separamos para você.

Dicas para fazer o molho barbecue perfeito

Para garantir um molho barbecue delicioso, é importante seguir algumas dicas simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final. Confira:

Não deixe o molho ferver em fogo alto: é importante manter o fogo em médio ou baixo para que o molho não queime e não fique com um sabor amargo.

Mexa sempre: para garantir que todos os ingredientes sejam incorporados e que o molho não grude no fundo da panela, mexa sempre enquanto ele estiver cozinhando.

Use açúcar mascavo: esse tipo de açúcar dá um sabor mais intenso e caramelizado ao molho, mas se preferir, pode substituí-lo por açúcar branco.

Experimente e ajuste os temperos: a quantidade de sal, pimenta e outros temperos pode variar de acordo com o paladar de cada pessoa, então prove o molho e ajuste os temperos se necessário.

Seguindo essas dicas, com certeza você vai obter um molho barbecue caseiro incrível e que vai conquistar a todos. Além disso, essa receita é perfeita para ser feita em família, reunindo todo mundo na cozinha para preparar essa delícia juntos. Afinal, amor e comida sempre combinam, não é mesmo?

Curiosidades sobre o molho barbecue

O molho barbecue é tão popular que existem diversas variações da receita original, com cada região ou país adaptando o molho de acordo com seus próprios sabores e tradições. Nos Estados Unidos, por exemplo, existem diferentes tipos de molho barbecue, como o Kansas City, o Texas e o Carolina do Norte, cada um com suas particularidades e ingredientes característicos.

Além disso, o molho barbecue não é usado apenas para acompanhar carnes. Ele também é um ingrediente importante em diversos pratos, como hambúrgueres, pizzas, sanduíches e até mesmo em sobremesas, como brownies e sorvetes.

E aí, gostou da nossa receita de molho barbecue caseiro? Então, não perca mais tempo e coloque em prática agora mesmo! Com certeza, sua família e seus amigos vão adorar e pedir bis. E não deixe de compartilhar com a gente o resultado e suas experiências na cozinha. Até a próxima receita!

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