Receita de Molho Bolonhesa

Receita de Molho Bolonhesa: Um clássico que nunca sai de moda

Se tem um prato que é unanimidade em qualquer mesa, esse prato é a tradicional massa com molho bolonhesa. Essa receita italiana é amada em todo o mundo e se tornou um verdadeiro símbolo da gastronomia italiana. O molho bolonhesa é um molho à base de carne moída, tomates e temperos, que é servido com diversos tipos de massa, como o espaguete, talharim e penne. Além de ser delicioso, é um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e perfeito para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.

Receita de Molho Bolonhesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de chá de açúcar

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Etapa 2: Adicione a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida.
3. 3
   Etapa 3: Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. 4
   Etapa 4: Se preferir um molho mais cremoso, bata tudo no liquidificador antes de servir.

Dicas

1. 1. Se quiser um molho mais consistente, adicione um pouco de água ou caldo de carne durante o cozimento.

Curiosidades

O molho bolonhesa é uma receita tradicional da cidade de Bolonha, na Itália.

Como podemos ver, essa receita de molho bolonhesa é muito simples e fácil de ser preparada. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e saborosa. O molho bolonhesa também é muito versátil, podendo ser servido com diferentes tipos de massa, como o espaguete, o talharim e o penne. Você pode até mesmo utilizar esse molho como base para outras receitas, como lasanha e macarrão à bolonhesa.

Agora que já sabemos como preparar um delicioso molho bolonhesa, que tal conhecermos um pouco mais sobre a origem dessa receita? O molho à bolonhesa é uma receita típica da região de Emília-Romanha, na Itália. A cidade de Bolonha é considerada a capital gastronômica dessa região e é de lá que vem o nome do molho. Acredita-se que a receita original foi criada no século XVII e, desde então, tem sido apreciada em todo o mundo.

Uma curiosidade interessante é que, na Itália, o molho bolonhesa é chamado de ragu alla bolognese. Além disso, a receita original é um pouco diferente da que conhecemos, pois leva carne de vitela e pancetta em sua preparação. Porém, ao longo do tempo, a receita foi se adaptando aos ingredientes disponíveis em cada região e hoje em dia encontramos diversas variações do molho bolonhesa.

Além de ser delicioso e versátil, o molho bolonhesa é uma opção econômica para as refeições em família. Afinal, a carne moída é um ingrediente acessível e rende bastante quando preparada com outros ingredientes, como o tomate. E falando em tomate, vale lembrar que ele é rico em licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Então, além de saboroso, o molho bolonhesa também é benéfico para a nossa saúde.

Agora que você já sabe tudo sobre a receita de molho bolonhesa, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Com certeza, será um sucesso entre a família e amigos. E lembre-se de que essa é apenas uma das muitas variações do molho bolonhesa, então sinta-se livre para adicionar ou substituir ingredientes de acordo com o seu gosto e criatividade. E não se esqueça de compartilhar essa receita com as pessoas que você ama, afinal, comida boa é para ser compartilhada. Bom apetite!

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