Receita de Molho béchamel

Receita de Molho Béchamel: Uma delícia simples e versátil para toda a família

O molho béchamel é um clássico da culinária francesa que ganhou o mundo e se tornou um dos molhos mais utilizados na gastronomia. Ele é conhecido por sua textura cremosa e sabor suave, que combina perfeitamente com diversos pratos. Além disso, é uma receita simples e fácil de fazer, perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso molho béchamel e ainda te contar algumas curiosidades sobre essa iguaria. Então, pegue seu avental e vamos começar!

Receita de Molho Béchamel

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

500ml de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. 2
   2. Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma pasta.
3. 3
   3. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
4. 4
   4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5. 5
   5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar cremoso.
6. 6
   6. Desligue o fogo e deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais leve, substitua parte do leite por creme de leite ou leite de amêndoas.
2. 2. Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado ao molho antes de desligar o fogo.

Curiosidades

O molho béchamel foi criado pelo chef francês Louis de Béchamel, no século XVII, e era originalmente feito com caldo de carne.
Ele é um dos molhos mãe da culinária francesa, ou seja, a partir dele é possível criar outros molhos, como o molho branco e o molho Mornay.

O molho béchamel é um coringa na cozinha, podendo ser utilizado em diversos pratos, como massas, gratinados, lasanhas, peixes, legumes e até mesmo em molhos para saladas. Além disso, é uma opção mais saudável do que os molhos industrializados, pois é feito com ingredientes naturais e sem conservantes.

Além de ser uma opção versátil e saborosa, o molho béchamel também é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e de baixo custo. Com apenas algumas colheres de manteiga, farinha de trigo e leite, é possível preparar um molho delicioso para toda a família.

E para os amantes da culinária, o molho béchamel é um prato cheio para testar novas combinações e criar receitas únicas. Você pode adicionar diferentes temperos, ervas frescas, queijos e até mesmo outros ingredientes, como bacon ou legumes, para dar um toque especial ao molho.

Além disso, essa receita é perfeita para quem está iniciando na cozinha, pois é muito fácil de fazer e não exige muita experiência. Com um pouco de paciência e seguindo as dicas acima, você será capaz de preparar um molho béchamel delicioso em poucos minutos.

E para os apaixonados por gastronomia, vale lembrar que o molho béchamel é uma iguaria francesa, mas também é muito apreciado em outros países, como a Itália, onde é conhecido como molho branco, e o Brasil, onde é muito utilizado em pratos da culinária mineira.

Então, se você quer surpreender sua família e amigos com um molho delicioso e fácil de fazer, a receita de molho béchamel é a escolha certa. Com um sabor suave e uma textura cremosa, ele vai conquistar todos os paladares e te deixar com gostinho de quero mais.

Agora que você já sabe como preparar um molho béchamel perfeito, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Com certeza, será um sucesso na sua casa e vai se tornar um prato coringa no seu cardápio. Bon appétit!

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