Receita de Língua ao Molho

Receita de Língua ao Molho: uma opção deliciosa e econômica para a sua família

A língua é um ingrediente que pode gerar certa resistência em algumas pessoas, mas quando preparada da maneira correta, se torna um prato irresistível. Além disso, é uma opção econômica e versátil, podendo ser usada em diversas receitas, como o famoso estrogonofe de língua. No entanto, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa e rápida de língua ao molho, perfeita para aqueles dias em que queremos preparar algo diferente e especial para a família.

Receita de Língua ao Molho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 língua bovina (cerca de 1 kg)

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de molho de tomate

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Lave bem a língua e retire a pele com a ajuda de uma faca.
2. 2
   2. Em uma panela de pressão, coloque a língua, a água e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3. 3
   3. Retire a língua da panela e deixe esfriar. Em seguida, corte em fatias finas.
4. 4
   4. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar.
5. 5
   5. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e a língua fatiada. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. 6
   6. Sirva a língua ao molho quente, acompanhada de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione champignons ou azeitonas na hora de refogar a língua.

Curiosidades

A língua ao molho é um prato típico da culinária portuguesa, mas está presente em diversas outras culturas, como a italiana e a brasileira.

Além de ser uma opção econômica, a língua é um alimento nutritivo, rico em proteínas e vitaminas do complexo B. E ao ser preparada dessa forma, com um molho saboroso, ela se torna ainda mais atrativa, principalmente para as crianças. Afinal, quem resiste a um prato com molho?

A receita de língua ao molho é bastante simples e não exige muitos ingredientes. Além disso, o tempo de preparo é rápido, cerca de 40 minutos, o que a torna uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa, mas não temos muito tempo para cozinhar.

Uma dica importante para o preparo da língua é retirar a pele antes de cozinhá-la. Isso facilitará na hora de fatiá-la e deixará o prato mais atraente visualmente. Outra dica é cozinhar a língua na panela de pressão, pois o tempo de cozimento é menor e ela fica mais macia e suculenta.

E para deixar a receita ainda mais gostosa e com um sabor especial, acrescente champignons ou azeitonas na hora de refogar a língua. Isso dará um toque a mais ao molho e deixará o prato ainda mais saboroso.

Uma curiosidade interessante sobre a língua ao molho é que ela é um prato típico da culinária portuguesa, mas está presente em diversas outras culturas, como a italiana e a brasileira. Isso mostra como a língua é um ingrediente versátil e que pode ser usado de diversas formas na culinária.

Além disso, a língua ao molho é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos agradáveis em volta da mesa. O preparo do prato pode ser feito em conjunto, envolvendo todos os membros da família e fortalecendo os laços afetivos. Afinal, cozinhar é um ato de amor e preparar uma receita especial como essa é uma forma de demonstrar carinho e cuidado com aqueles que amamos.

Portanto, não deixe de experimentar essa receita deliciosa e econômica de língua ao molho. Com certeza, ela vai surpreender o seu paladar e o da sua família. E lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar também é uma forma de espalhar amor e afeto.

Gostou da receita de língua ao molho? Então experimente e deixe nos comentários o que achou! E continue acompanhando nosso site para mais dicas de receitas simples, gostosas e econômicas para a sua família.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Língua ao Molho você pode visitar a categoria Molho.