Ai como eu amo o Frango xadrez, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Frango xadrez:
2 colheres (sopa) de molho de soja sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 peitos de frango cortados em cubos 1 cebola grande picada 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 dente de alho amassado 1/2 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
Modo de Preparo:
Misture o molho de soja, o sal, a pimenta, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho. Com essa mistura, tempere o frango e deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela, doure a cebola em 2 colheres (sopa) de óleo, junte os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente. Na mesma panela, frite o alho e o gengibre, junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero. Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola e os pimentões, a cebolinha 1/2 xícara (chá) de água, mexa bem até engrossar.
Sirva a seguir.
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