Receita de Feijão branco com bucho

Receita de Feijão Branco com Bucho: uma delícia para toda a família

Quando se trata de comida brasileira, não tem como negar: o feijão é um dos pratos mais amados e presentes na mesa de todos os lares. E se você é fã dessa iguaria, vai adorar a receita de feijão branco com bucho que vamos te ensinar hoje. Além de ser uma opção deliciosa e diferente, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a sua família. Então, pegue seu caderno de receitas e anote todos os ingredientes e o modo de preparo. Vamos lá!

Receita de Feijão Branco com Bucho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de feijão branco

500g de bucho de boi

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde picado para finalizar

Modo de preparo

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   1. Deixe o feijão branco de molho por cerca de 6 horas.
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   2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, o bucho cortado em cubos e cubra com água. Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
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   3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o feijão com o bucho já cozidos, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
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   4. Deixe ferver por alguns minutos e, em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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   5. Finalize com o cheiro verde picado e sirva em seguida.

Curiosidades

O bucho é uma parte do estômago do boi e é muito utilizado na culinária brasileira, principalmente em pratos típicos nordestinos, como o feijão branco com bucho.

O feijão branco com bucho é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas regiões do Brasil. Além de ser uma opção econômica, é uma ótima escolha para quem busca uma refeição completa e nutritiva. O bucho é uma fonte de proteína magra, enquanto o feijão branco é rico em fibras, vitaminas e minerais, como ferro e potássio.

E para quem tem receio de experimentar o bucho, saiba que ele fica muito macio e saboroso após o cozimento, absorvendo o tempero do feijão. Então, não deixe de incluir essa receita no seu cardápio semanal e surpreenda a sua família com um prato delicioso e diferente.

Agora que você já sabe como preparar o feijão branco com bucho, que tal conhecer algumas curiosidades sobre essa receita? O bucho é uma iguaria muito apreciada na culinária de diversos países, como Portugal, Espanha, França e México. No Brasil, além do feijão branco com bucho, ele também é utilizado em outros pratos, como o sarapatel e o buchada de bode.

Outro fato curioso é que o bucho foi um alimento muito consumido pelos escravos durante a época colonial no Brasil, pois era considerado uma parte "descartável" do animal. Porém, com o passar do tempo, ele foi se tornando cada vez mais popular e hoje é uma opção de carne muito apreciada por muitos brasileiros.

E para deixar o seu feijão branco com bucho ainda mais gostoso, aqui vão algumas dicas: utilize feijão branco de boa qualidade, que esteja bem branquinho e sem manchas; deixe-o de molho por pelo menos 6 horas antes do preparo; e não se esqueça de retirar o excesso de gordura do bucho antes de adicioná-lo à panela.

Por fim, não poderíamos deixar de mencionar o amor que envolve o preparo de uma receita como essa. O feijão branco com bucho é um prato que remete às tradições familiares, às comidas de vó e às mesas fartas e cheias de amor. Então, reúna sua família e compartilhe esse momento especial com eles.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de feijão branco com bucho, não perca mais tempo e vá para a cozinha. Com certeza, será um sucesso na sua casa. E não esqueça de compartilhar com a gente o resultado final e as reações da sua família. Bom apetite!

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