Receita de Esfirra Folhada

Aprenda a fazer uma deliciosa e simples receita de esfirra folhada para agradar toda a família

Receita de Esfirra Folhada

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 xícara de água morna

1/4 xícara de óleo

1 ovo

1 lata de molho de tomate

300g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de orégano

Sal e pimenta a gosto

150g de queijo muçarela ralado

1 gema para pincelar

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
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   2. Adicione a água morna, o óleo e o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
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   3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
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   4. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho.
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   5. Adicione o molho de tomate e os temperos (cominho, páprica, orégano, sal e pimenta) e deixe cozinhar por 10 minutos.
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   6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
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   7. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela.
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   8. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2cm.
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   9. Coloque as fatias em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas.
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    10. Pincele a gema por cima das esfirras.
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    11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.

Curiosidades

Originária da Síria, a esfirra é um salgado muito popular no Oriente Médio e em países como o Líbano e a Turquia.

Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita de esfirra folhada é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde com a família, para receber amigos ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra, ela é sempre uma ótima opção. Além disso, o sabor é irresistível e agrada a todos os paladares.

A massa folhada, que é a base dessa receita, é conhecida por sua textura crocante e sabor incrível. Porém, muitas pessoas acreditam que é difícil de fazer em casa e optam por comprar pronta. Com essa receita, você vai ver como é simples e barato fazer a sua própria massa, e o resultado final é ainda mais gostoso.

O recheio de carne moída com molho de tomate e temperos dá um toque especial à esfirra, deixando-a ainda mais saborosa. Mas, se preferir, você pode substituir por outros recheios de sua preferência, como frango, queijo e presunto, calabresa, entre outros.

Outra dica importante é em relação à hora de enrolar a massa. Para garantir que a esfirra fique bem fechada e o recheio não vaze durante o cozimento, é importante apertar bem as extremidades antes de cortar em fatias.

E se você é daqueles que adora um toque extra de sabor, pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, tomate picado, milho, entre outros. Use a sua criatividade e crie a sua própria versão dessa delícia.

Agora que você já aprendeu essa receita simples e deliciosa de esfirra folhada, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Em menos de uma hora, você terá um salgado gostoso e perfeito para qualquer momento. Com certeza, a sua família e amigos vão amar e pedir bis.

Não se esqueça de compartilhar essa receita com as pessoas que você ama e espalhar amor através da comida. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e cuidado pela família e amigos.

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