Omelete de sardinha

Ingredientes:

⦁ 2 unidades de ovo
⦁ 2 latas de sardinha em azeite
⦁ ½ unidade de cebola picada
⦁ ¼ xícara de queijo ralado
⦁ 1 colher de sopa de azeite das sardinhas
⦁ cebolinha picado
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

modo de preparo:

É bem simples fazer omelete de sardinha! Comece por bater os ovos em uma tigela e acrescentar a cebola, a sardinha escorrida, o queijo ralado e a cebolinha. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Dica: Pode substituir o queijo ralado por queijo em fatias picado.

Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente com o azeite, e coloque aí a mistura de omelete. Deixe cozinhar por 3 minutos e, depois, com a ajuda de uma escumadeira e um garfo, vire a omelete ao contrário.

Cozinhe a omelete de sardinha por mais 1-2 minutos, e pode tirar para o prato. Acompanhe com arroz de brócolis ou salada de alface, e bom apetite!

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