Receita de Empadão goiano

Receita de Empadão Goiano: uma delícia típica da culinária brasileira

Quando se fala em culinária brasileira, é impossível não pensar em pratos deliciosos e cheios de sabor, como o famoso Empadão Goiano. Essa receita é uma verdadeira tradição nas famílias do estado de Goiás, e hoje vamos te ensinar a prepará-lo de maneira simples, gostosa e rápida. Além disso, essa é uma opção de refeição barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o passo a passo dessa receita que vai deixar todos com água na boca.

Receita de Empadão Goiano

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

Massa:

500g de farinha de trigo

250g de manteiga gelada

1 ovo

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de água gelada

Recheio:

500g de carne moída

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 xícara de milho verde

1 xícara de ervilha

1 xícara de azeitonas picadas

1 xícara de requeijão cremoso

1/2 xícara de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
2. 2
   2. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro.
3. 3
   3. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. 4
   4. Despeje o recheio sobre a massa na forma e cubra com o requeijão cremoso.
5. 5
   5. Abra o restante da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na massa para permitir que o ar circule durante o cozimento.
6. 6
   6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou vegetais, como abobrinha e berinjela.

Curiosidades

O Empadão Goiano é uma variação do famoso Empadão de frango, que é uma receita típica do estado de São Paulo. A diferença está no recheio, que no caso do Empadão Goiano é feito com carne moída e outros ingredientes típicos da culinária goiana.

Como você pode ver, essa receita de Empadão Goiano é muito simples e fácil de preparar, além de ser uma opção econômica para o seu cardápio. Além disso, ela é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. E para deixar esse prato ainda mais especial, que tal preparar uma salada verde para acompanhá-lo?

Experimente essa delícia da culinária brasileira e nos conte o que achou nos comentários. Tenho certeza que todos vão adorar essa receita e você se tornará o chef oficial do Empadão Goiano na sua família. Aproveite!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Empadão goiano você pode visitar a categoria Receita.