Receita de Fígado com batatas

Quando pensamos em receitas de carne, é comum que o fígado seja deixado de lado. No entanto, esse órgão é rico em nutrientes e pode ser preparado de diversas maneiras deliciosas. Uma das formas mais conhecidas é a receita de fígado com batatas, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família. Além disso, o amor é um ingrediente essencial na hora de cozinhar, e essa receita não poderia ser diferente. Por isso, separe os ingredientes e vamos aprender a preparar essa delícia!

Receita de Fígado com Batatas

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de fígado bovino cortado em tiras
• 4 batatas grandes cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.

Acrescente o fígado e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando o fígado estiver cozido, adicione as batatas e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Retire do fogo e sirva quente.

Dicas:

Para deixar o fígado mais macio, deixe-o de molho em leite por cerca de 1 hora antes de preparar a receita.

Se preferir, adicione outros temperos como alecrim, louro ou salsinha para dar um sabor extra ao prato.

Curiosidade:

O fígado é um órgão muito importante para o nosso organismo, pois é responsável por filtrar e eliminar substâncias tóxicas. Além disso, é uma excelente fonte de ferro, vitamina A e vitaminas do complexo B.

A receita de fígado com batatas é uma opção simples e econômica para uma refeição em família. Além disso, é uma ótima forma de incluir o fígado na alimentação, aproveitando todos os seus benefícios nutricionais. Experimente e surpreenda-se com o sabor desse prato!

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