Receita de Croquete de Frango

O croquete de frango é um prato tradicional que faz parte da culinária brasileira. É uma receita simples, gostosa e que pode ser facilmente preparada em casa. Além disso, é um prato rápido e barato, que pode ser uma ótima opção para uma refeição em família, onde o amor e a união estão sempre presentes.

Receita de Croquete de Frango

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 20 croquetes

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter um creme homogêneo e encorpado. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas, para que fique firme e mais fácil de modelar.

Com as mãos úmidas, modele os croquetes em formato de bolinhas ou de cilindros. Passe-os na farinha de rosca, pressionando levemente para que ela grude bem. Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até que fiquem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dicas:

Para deixar o croquete ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao creme, como milho, cenoura ralada ou bacon picado. Além disso, é importante que o frango esteja bem desfiado para que a textura do croquete fique mais uniforme.

Curiosidade:

A origem do croquete é incerta, mas acredita-se que a receita tenha sido criada na França no século XVIII. No Brasil, o croquete é bastante popular e pode ser encontrado em diversas versões, como de carne, queijo e frango.

Esperamos que essa receita de croquete de frango seja um sucesso em sua casa e que você possa desfrutar de momentos deliciosos ao lado de sua família. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho através da comida.

Receita de Croquete de Frango

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 croquetes

Ingredientes ( 20 croquetes porções)

500g de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
4. 4
   Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
5. 5
   Cozinhe até obter um creme homogêneo e encorpado.
6. 6
   Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
7. 7
   Transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
8. 8
   Com as mãos úmidas, modele os croquetes em formato de bolinhas ou de cilindros.
9. 9
   Passe-os na farinha de rosca, pressionando levemente para que ela grude bem.
10. 10
    Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até que fiquem dourados.
11. 11
    Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para deixar o croquete ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao creme, como milho, cenoura ralada ou bacon picado.
2. 2. É importante que o frango esteja bem desfiado para que a textura do croquete fique mais uniforme.

Curiosidades

A origem do croquete é incerta, mas acredita-se que a receita tenha sido criada na França no século XVIII.
No Brasil, o croquete é bastante popular e pode ser encontrado em diversas versões, como de carne, queijo e frango.

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