Receita de Cozido de Mocotó

O cozido de mocotó é uma receita tradicional da culinária brasileira, que remete às raízes e tradições culinárias do país. É um prato que tem origem na região nordeste, mas que pode ser encontrado em diversas regiões do Brasil, com variações de ingredientes e preparo. Além disso, é uma receita simples e fácil de fazer, ideal para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Neste artigo, vamos ensinar uma versão rápida e barata do cozido de mocotó, perfeita para quem busca praticidade e sabor na hora de cozinhar.

Receita de Cozido de Mocotó

Receita de Cozido de Mocotó

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de mocotó cortado em pedaços

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 colher de sopa de colorau

1 colher de sopa de cominho

Sal a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Água suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
2. 2
   Adicione o mocotó e deixe refogar por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o tomate, o pimentão e os temperos (colorau, cominho e sal) e misture bem.
4. 4
   Cubra os ingredientes com água e tampe a panela de pressão.
5. 5
   Cozinhe por cerca de 45 minutos, contando a partir do início da pressão.
6. 6
   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. 7
   Abra a panela e acrescente o cheiro verde picado. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
8. 8
   Sirva o cozido de mocotó acompanhado de arroz branco e farofa.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar legumes como batata, cenoura e abóbora ao cozido.
2. 2. Para um sabor ainda mais intenso, deixe o mocotó de molho em água e vinagre por algumas horas antes de cozinhar.

Curiosidades

O mocotó é a parte do boi que corresponde ao pé, e é rica em colágeno, proteína e minerais.
O cozido de mocotó é uma receita comum na culinária do nordeste do Brasil, mas também é muito apreciada em outras regiões do país.

Como podemos ver, o cozido de mocotó é uma receita simples, mas que proporciona um sabor incrível. Além disso, é uma opção econômica e rápida para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e nutritiva.

Essa receita é perfeita para ser preparada em família, pois envolve a participação de todos na cozinha e é uma ótima oportunidade para compartilhar momentos de amor e união. E para deixar o prato ainda mais completo, que tal preparar uma sobremesa simples e rápida como uma salada de frutas ou um pudim de leite?

Agora que você aprendeu como fazer um delicioso cozido de mocotó, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato típico da culinária brasileira. Não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama e espalhar ainda mais amor e sabor por aí!

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