Receita de Cataplana de Pintado e Frutos do Mar

Receita de Cataplana de Pintado e Frutos do Mar

Se você é fã de frutos do mar e está sempre em busca de novas receitas para surpreender a família e os amigos, então essa receita de Cataplana de Pintado e Frutos do Mar é perfeita para você. Além de ser simples e fácil de preparar, ela é uma explosão de sabores e vai conquistar o paladar de todos com seu toque de amor e carinho. E o melhor de tudo: é uma opção barata e rápida para reunir a família em torno da mesa.

A Cataplana é um prato típico da culinária portuguesa, que consiste em um cozido de frutos do mar em uma panela de cobre em formato de concha, também conhecida como cataplana. Porém, essa receita adaptada traz o delicioso peixe Pintado como protagonista, trazendo ainda mais sabor e suculência ao prato.

Então, separe os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!

Receita de Cataplana de Pintado e Frutos do Mar

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de filé de Pintado

500g de camarões limpos

500g de mariscos

500g de mexilhões

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de peixe

1 ramo de coentro

1 limão

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

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   1. Tempere o filé de Pintado com sal, pimenta e suco de limão e reserve por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça uma cataplana ou uma panela grande com azeite de oliva.
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   2. Adicione a cebola, o alho e os pimentões e refogue até que fiquem macios.
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   3. Acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   4. Coloque o filé de Pintado e deixe dourar de ambos os lados.
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   5. Adicione o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
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   6. Em seguida, adicione o caldo de peixe e os frutos do mar (camarões, mariscos e mexilhões).
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   7. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o ramo de coentro.
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   8. Feche a cataplana ou tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os frutos do mar estejam cozidos.
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   9. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o Pintado por outros tipos de peixe, como a tilápia ou o linguado.
2. 2. Se preferir, adicione outros frutos do mar de sua preferência, como lulas ou polvo.

Curiosidades

A Cataplana é um prato típico da região do Algarve, em Portugal, e seu nome vem do utensílio de cobre utilizado para prepará-lo.

Pronto! Sua Cataplana de Pintado e Frutos do Mar está pronta para ser saboreada. A mistura de sabores e texturas, além do toque de coentro, garantem um prato delicioso e perfeito para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, já que os frutos do mar são ricos em proteínas e vitaminas. E o melhor de tudo é que é uma opção rápida e prática, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor. Tenho certeza de que será um sucesso na sua casa e vai conquistar o paladar de todos!

E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais sabor e diversão para a sua mesa. Até a próxima!

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