Ai como eu amo o Arroz com Côco e Gengibre, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Arroz com Côco e Gengibre:
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2 xícaras de arroz cozido no caldo de galinha 1/2 xícara de uva-passa branca, sem semente 1/2 xícara de pimenta vermelha, cortada em cubinhos 1/2 xícara de cebolas verdes picadas, 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 lata de abacaxi em calda coado
1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
Refogue as passas, a pimenta, as cebolas, a salsinha e o gengibre na manteiga, numa panela grande, em fogo médio. Misture os demais ingredientes e sirva quente.
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