Receita De Ají De Galinha Peruano

Aprenda a preparar o delicioso Ají de Galinha Peruano em apenas 30 minutos

Você é fã da culinária peruana? Então essa receita é para você! O Ají de Galinha é um prato tradicional do Peru, que combina sabores únicos e traz um pouco da cultura desse país para a sua mesa. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor em torno da mesa. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar essa delícia!

Receita de Ají de Galinha Peruano

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve 4 pessoas

Ingredientes ( Serve 4 pessoas porções)

1 kg de peito de frango cortado em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 tomate picado

1 colher de sopa de ají amarelo em pó (ou 1 pimenta amarela picada sem sementes)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 xícara de caldo de frango

1 xícara de leite

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente o pimentão e o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. 3
   Adicione o frango e tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Quando o frango estiver cozido, adicione o ají amarelo em pó e misture bem.
5. 5
   Despeje o caldo de frango e o leite na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar.
6. 6
   Por último, adicione o queijo parmesão e misture até derreter e incorporar ao molho.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode substituir o frango por carne ou peixe.

Curiosidades

Você sabia que o Ají de Galinha é considerado um prato afrodisíaco no Peru? Por isso, é muito comum ser servido em datas especiais e ocasiões românticas.

E aí, gostou da receita? Além de ser uma delícia, o Ají de Galinha Peruano é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e baratos. Com certeza, vai agradar a todos e ser um sucesso na sua mesa. Então, reúna a família e experimente essa receita cheia de sabor e tradição. Compartilhe esse momento com quem você ama e aproveite cada pedacinho dessa delícia!

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