Músculo Assado na panela de pressão

A carne de músculo é uma opção deliciosa e econômica para quem deseja preparar uma refeição saborosa para toda a família. Além disso, é uma carne muito versátil, podendo ser utilizada em diversas receitas, como ensopados, cozidos e, é claro, o famoso músculo assado na panela de pressão. Neste artigo, iremos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de músculo assado na panela de pressão, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.

Receita de Músculo Assado na Panela de Pressão

O músculo é uma carne que, apesar de ser menos nobre, é muito saborosa e macia quando preparada corretamente. E na panela de pressão, além de ficar ainda mais suculento, o tempo de preparo é reduzido, tornando essa receita ainda mais prática para o dia a dia.

Receita de Músculo Assado na Panela de Pressão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de músculo bovino cortado em cubos

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 pimentão picado

2 tomates picados

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Adicione o músculo e deixe dourar por alguns minutos.
4. 4
   Coloque o extrato de tomate e a água, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.
6. 6
   Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
7. 7
   Abra a panela, verifique se o músculo está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
8. 8
   Sirva o músculo assado acompanhado de arroz, batatas ou legumes de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de vinho tinto seco ao molho do músculo antes de fechar a panela de pressão.

Curiosidades

O músculo é uma carne muito utilizada na culinária francesa, sendo a principal estrela do famoso prato "Boeuf Bourguignon".

Essa receita de músculo assado na panela de pressão é perfeita para quem busca uma opção de refeição completa e saborosa, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima maneira de variar o cardápio e sair da rotina das carnes mais tradicionais, como o frango e a carne bovina mais nobre.

E para quem tem receio de utilizar a panela de pressão, é importante lembrar que, se utilizada corretamente, ela é um grande aliado na cozinha, tornando o preparo de diversas receitas mais rápido e prático. E com essa receita de músculo assado, você irá se surpreender com o resultado final.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode adicionar outros temperos e ingredientes, como bacon, cenoura, champignon, entre outros, e criar o seu próprio toque especial na receita.

Além disso, essa receita de músculo assado na panela de pressão é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Afinal, não há nada melhor do que uma boa refeição em família para fortalecer os laços e criar memórias inesquecíveis.

Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que irá agradar a todos, experimente fazer o músculo assado na panela de pressão. Com certeza, será um sucesso na sua casa e irá deixar todos com água na boca. Aproveite!

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