Molho Madeira Sem Alcool

Molho Madeira Sem Alcool: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Você sabia que o molho madeira é um clássico da culinária francesa? Esse molho é feito a partir do vinho madeira, que é um vinho fortificado e envelhecido na ilha da Madeira, em Portugal. No entanto, muitas pessoas não consomem bebidas alcoólicas por diversos motivos, e por isso, hoje vamos te ensinar uma versão do molho madeira sem álcool, que é tão gostoso quanto o original. Além disso, essa receita é super simples, fácil, rápida e barata, perfeita para ser preparada em família e com muito amor. Vamos lá?

Receita de Molho Madeira Sem Alcool

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de caldo de carne

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de mostarda dijon

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux (mistura de farinha e gordura utilizada para espessar molhos).
2. 2
   Adicione o caldo de carne e o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
3. 3
   Em seguida, acrescente a mostarda dijon, o molho inglês e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o caldo de carne por caldo de legumes ou até mesmo água.

Curiosidades

O molho madeira foi criado por acidente, quando um comerciante inglês, John Leacock, esqueceu um barril de vinho madeira em seu armazém por vários anos. Quando ele abriu o barril, percebeu que o vinho havia se tornado muito mais saboroso e encorpado, e a partir daí, o vinho madeira começou a ser fortificado e envelhecido intencionalmente.

Como você pode ver, essa receita é muito simples e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e necessidade. O molho madeira sem álcool é perfeito para acompanhar carnes vermelhas, massas, legumes e até mesmo como molho para sanduíches. Além disso, é uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável e livre de bebidas alcoólicas.

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita, que tal reunir a família e preparar um almoço ou jantar especial? Tenho certeza que todos vão amar esse molho madeira sem álcool, que é cheio de sabor e amor.

Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor resultado. E se quiser deixar o molho ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas, como tomilho, alecrim ou sálvia, para dar um toque aromático à receita.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse molho madeira sem álcool, que com certeza vai se tornar um sucesso na sua cozinha. Bom apetite!

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