Molho Madeira Receita Sem Vinho

Molho Madeira Receita Sem Vinho: Uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família

Quem é que não gosta de um molho saboroso para acompanhar aquele prato especial? O molho madeira é um clássico da culinária, mas muitas vezes é deixado de lado por utilizar vinho em sua composição. Mas não se preocupe, pois hoje trago uma receita de molho madeira sem vinho, que é tão deliciosa quanto a tradicional e ainda mais fácil de fazer. Então, prepare-se para se surpreender com essa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.

Receita de Molho Madeira Sem Vinho

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve 4 pessoas

Ingredientes ( Serve 4 pessoas porções)

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de caldo de carne

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 colher de sopa de extrato de tomate

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta homogênea.
2. 2
   Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. 3
   Em seguida, despeje o caldo de carne e misture bem.
4. 4
   Adicione a folha de louro, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. 6
   Retire a folha de louro e bata o molho no liquidificador ou com um mixer até ficar cremoso.
7. 7
   Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até engrossar um pouco.
8. 8
   Sirva o molho quente sobre a carne de sua preferência e aproveite.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo.
2. 2. Caso não tenha caldo de carne, você pode substituir por caldo de legumes ou água.

Curiosidades

O molho madeira é originário da ilha portuguesa de mesmo nome e era tradicionalmente feito com vinho madeira, que é um vinho fortificado produzido na região.
O extrato de tomate é um ingrediente essencial nessa receita, pois é ele que dá a cor característica do molho madeira.

Como podemos ver, essa receita é extremamente simples e rápida de fazer, além de ser econômica, já que utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. O molho madeira sem vinho é uma ótima opção para aqueles que não consomem bebidas alcoólicas ou para quem não quer gastar muito, mas não abre mão de um prato saboroso.

Além disso, o molho madeira é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como carnes, massas e até mesmo em pratos vegetarianos, dando um toque especial e um sabor incrível. E o melhor de tudo é que essa receita pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, adicionando outros temperos e ingredientes que você preferir.

Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de molho madeira sem vinho. Tenho certeza de que ela vai conquistar não só o seu paladar, mas também o da sua família e amigos. Lembre-se de compartilhar essa receita com quem você ama e espalhar ainda mais amor através da comida.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Molho Madeira Receita Sem Vinho você pode visitar a categoria Molho.