Molho lambão

Molho lambão: Uma receita simples e deliciosa para a família

O molho lambão é uma receita tradicional que tem origem na região Norte de Portugal, mas que se popularizou por todo o país e também no Brasil. Seu nome curioso vem do fato de ser um molho que deixa os dedos lambuzados de tão gostoso. É um acompanhamento perfeito para carnes, peixes, massas e até mesmo para pães. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia em poucos minutos, de forma fácil, rápida e com ingredientes baratos. Além disso, conhecerá algumas curiosidades sobre a receita e dicas para deixá-la ainda mais saborosa. Então, prepare-se para experimentar um molho que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.

Receita

Ingredientes:

Para o molho:

Tempo de preparo: 10 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Receita de Molho lambão

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara (chá) de azeite de oliva

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates picados

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (sopa) de colorau

1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. 2
   Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o orégano, o colorau e a pimenta dedo-de-moça (se desejar um molho mais picante) e misture bem.
4. 4
   Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. 5
   Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes, massas ou pães.

Dicas

1. 1. Para um molho mais encorpado, adicione uma colher (chá) de amido de milho diluído em um pouco de água fria antes de adicionar os tomates.
2. 2. Experimente acrescentar outras ervas ou temperos de sua preferência, como manjericão, salsinha, cebolinha, louro, entre outros.

Curiosidades

O molho lambão é um prato típico da culinária portuguesa, mas também é muito popular no Brasil, especialmente na região Nordeste.
O nome curioso do molho vem da expressão "lambão", que significa "lambuzado", em referência ao fato de que é um molho que deixa os dedos sujos de tão gostoso.
Na região Norte de Portugal, o molho lambão é servido como acompanhamento para a tradicional "francesinha", um sanduíche de carnes e queijo gratinado.

Para finalizar

O molho lambão é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, ideal para reunir a família em torno da mesa. Com poucos ingredientes e em apenas 10 minutos, é possível preparar um molho delicioso que vai transformar qualquer prato em uma verdadeira festa para o paladar. Além disso, com as dicas e curiosidades apresentadas, você pode personalizar e conhecer um pouco mais sobre essa receita tradicional e popular. Então, não perca mais tempo e experimente o molho lambão em suas refeições. Com certeza, será um sucesso garantido e cheio de amor para toda a família.

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