Mocotó Com Legumes

O mocotó é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por ser uma receita simples, gostosa e de baixo custo. Além disso, é uma opção perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor à mesa. Se você é fã de pratos tradicionais e quer aprender a preparar um mocotó com legumes delicioso, continue lendo este artigo e confira a receita completa.

Receita de Mocotó com Legumes

O mocotó é um prato que surgiu no Nordeste do Brasil, mas hoje é apreciado em todo o país. Ele é feito com a parte do pé do boi, que é rica em colágeno e proporciona um caldo encorpado e saboroso. Além disso, o mocotó é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes, sendo uma opção saudável e econômica para as refeições do dia a dia.

Receita de Mocotó com Legumes

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de mocotó cortado em pedaços

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 tomate picado

1 pimentão verde picado

1 cenoura picada

1 chuchu picado

1 batata picada

1 xícara de cheiro verde picado

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. 2
   Adicione o mocotó e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique macio.
3. 3
   Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, o chuchu e a batata. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
4. 4
   Por último, adicione o cheiro verde e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode utilizar uma panela comum para cozinhar o mocotó, mas o tempo de preparo será maior.

Curiosidades

O mocotó é um prato de origem africana, trazido pelos escravos para o Brasil durante o período colonial. Ele é muito popular na região Nordeste, onde é servido como um caldo quente e reconfortante.
O nome "mocotó" vem do termo tupi "moko'to", que significa "pé de animal".

O mocotó com legumes é um prato completo, que pode ser servido como uma refeição única ou acompanhado de arroz e feijão. Além disso, é uma opção versátil e pode ser adaptado de acordo com os legumes disponíveis em sua região.

Agora que você aprendeu a preparar um delicioso mocotó com legumes, aproveite para reunir a família e compartilhar essa receita tradicional. Com certeza, será um momento de muito amor e sabor à mesa!

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