Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho
Uma receita que é sempre sucesso em qualquer ocasião é o lagarto ao molho madeira. Esse prato é perfeito para reunir a família em um almoço ou jantar, pois é simples, gostoso, fácil e rápido de fazer. Além disso, é uma opção barata para quem quer impressionar os convidados sem gastar muito. O amor estará presente em cada etapa da preparação e o resultado final será um prato delicioso e suculento.
Lagarto ao molho madeira sem vinho
Tempo de preparo: 00 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes
- 1 peça de lagarto de aproximadamente 1kg
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho madeira
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e doure o lagarto em todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho madeira, sal e pimenta a gosto.
- Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o lagarto da panela e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com o auxílio de uma faca, corte o lagarto em fatias finas.
- Em uma panela, coloque o molho que ficou na panela de pressão e deixe ferver.
- Adicione as fatias de lagarto ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva o lagarto ao molho madeira acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
Dicas
Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, adicione um pouco de mostarda dijon ao molho. Isso dará um toque especial e deixará a receita ainda mais gostosa.
Curiosidades
O molho madeira é uma iguaria típica da culinária francesa, mas sua origem é controversa. Alguns acreditam que o nome vem da ilha da Madeira, em Portugal, famosa por seus vinhos fortificados. Já outros dizem que o molho foi criado pelo chef francês Antoine Carême, no século XIX. De qualquer forma, ele é uma delícia e combina perfeitamente com o lagarto.
Receita de Lagarto ao molho madeira sem vinho
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 peça de lagarto de aproximadamente 1kg
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de molho madeira
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e doure o lagarto em todos os lados.
- 2Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
- 3Acrescente o molho madeira, sal e pimenta a gosto.
- 4Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- 5Após esse tempo, retire o lagarto da panela e deixe esfriar por alguns minutos.
- 6Com o auxílio de uma faca, corte o lagarto em fatias finas.
- 7Em uma panela, coloque o molho que ficou na panela de pressão e deixe ferver.
- 8Adicione as fatias de lagarto ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 9Sirva o lagarto ao molho madeira acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
Dicas
- 1. Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, adicione um pouco de mostarda dijon ao molho.
Curiosidades
O molho madeira é uma iguaria típica da culinária francesa, mas sua origem é controversa.
Perguntas frequentes sobre Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho
Qual é a melhor receita de Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
A melhor receita de Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
O tempo de preparo de Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho é 30 minutos
Quantas porções de Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho esta receita rende?
Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
1 peça de lagarto de aproximadamente 1kg 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 xícara de molho madeira 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e doure o lagarto em todos os lados. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos. Acrescente o molho madeira, sal e pimenta a gosto. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o lagarto da panela e deixe esfriar por alguns minutos. Com o auxílio de uma faca, corte o lagarto em fatias finas. Em uma panela, coloque o molho que ficou na panela de pressão e deixe ferver. Adicione as fatias de lagarto ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva o lagarto ao molho madeira acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
Dica interessante sobre Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, adicione um pouco de mostarda dijon ao molho.
Curiosidade sobre Lagarto Ao Molho Madeira Sem Vinho?
O molho madeira é uma iguaria típica da culinária francesa, mas sua origem é controversa.
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