Ensopado de carne com grão de bico

Ensopado de carne com grão de bico: uma receita simples e deliciosa para a família

Quem não gosta de uma comida gostosa e fácil de fazer, não é mesmo? E se essa receita ainda for rápida, barata e cheia de amor, melhor ainda! Pensando nisso, trouxemos hoje uma opção deliciosa de ensopado de carne com grão de bico, perfeito para aquecer o coração e o estômago da sua família. Confira!

Receita de Ensopado de carne com grão de bico

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de carne bovina cortada em cubos

1 xícara de grão de bico cozido

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 cenoura cortada em cubos

1 batata cortada em cubos

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 litro de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
3. 3
   Acrescente os tomates, a cenoura e a batata e misture bem. Refogue por mais 3 minutos.
4. 4
   Adicione o extrato de tomate e o caldo de carne. Misture e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5. 5
   Por último, adicione o grão de bico cozido e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

Dicas

1. 1. Para deixar o ensopado ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento da carne.

Curiosidades

O grão de bico é um alimento muito utilizado na culinária mediterrânea e possui diversos benefícios para a saúde, como redução do colesterol e controle da glicemia.

Como podemos ver, essa receita é simples e prática de fazer, além de ser uma opção econômica para alimentar toda a família. O grão de bico, que é o ingrediente principal, é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde.

Além disso, o ensopado de carne com grão de bico é um prato muito versátil, podendo ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha e vagem, e até mesmo trocar a carne bovina por frango ou carne suína.

Uma dica importante para deixar o ensopado ainda mais saboroso é utilizar um caldo de carne caseiro, feito com ossos e vegetais, ao invés de caldos industrializados. Isso garantirá um sabor mais autêntico e livre de conservantes e aditivos químicos.

E se você está procurando por uma opção de refeição prática e saudável, o ensopado de carne com grão de bico é uma ótima escolha. Ele pode ser preparado com antecedência e congelado, facilitando a vida de quem tem uma rotina corrida.

Então, que tal surpreender a sua família com essa receita deliciosa? Com certeza todos irão amar e pedir bis. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, por isso, aproveite esse momento para reunir a família e desfrutar de uma refeição deliciosa juntos.

Gostou da nossa receita de ensopado de carne com grão de bico? Compartilhe com seus amigos e familiares e espalhe o amor através da culinária. E se você tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Até a próxima!

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