Como Fazer Wakame

Como Fazer Wakame: Uma Receita Simples e Deliciosa

O Wakame é uma alga marinha bastante utilizada na culinária japonesa, mas que vem conquistando cada vez mais espaço nas cozinhas ao redor do mundo. Com um sabor suave e textura macia, é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio e adicionar um toque oriental às refeições. Neste artigo, você aprenderá como fazer Wakame de forma rápida, fácil e barata, para surpreender a família e os amigos com um prato cheio de amor e sabor.

Receita de Wakame

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• [ITEM]200g de wakame desidratado[/ITEM]
• [ITEM]1 cebola pequena picada[/ITEM]
• [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de óleo de gergelim[/ITEM]
• [ITEM]2 colheres de sopa de molho shoyu[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de açúcar[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de vinagre de arroz[/ITEM]
• [ITEM]1 colher de sopa de amido de milho diluído em 1/2 xícara de água[/ITEM]
• [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]

Modo de preparo:

1. Comece colocando o wakame em uma tigela com água fria para hidratar. Deixe de molho por cerca de 10 minutos.

2. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Adicione o molho shoyu, o açúcar e o vinagre de arroz e misture bem.

4. Em seguida, acrescente o wakame hidratado e misture bem.

5. Por último, adicione o amido de milho diluído e mexa até o molho engrossar.

6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas:

- Para um sabor ainda mais autêntico, você pode substituir o óleo de gergelim por óleo de canola.

- Se preferir, pode adicionar outros vegetais ao refogado, como cenoura e brócolis, por exemplo.

- O wakame também pode ser utilizado em saladas, sopas e até mesmo em pratos quentes, como risotos.

Curiosidade:

O wakame é originário da Ásia e é muito utilizado na culinária japonesa, principalmente em pratos como o famoso missoshiro (sopa de missô). Além disso, é uma alga rica em nutrientes, como cálcio, ferro e fibras, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode surpreender a família e os amigos com um prato oriental cheio de sabor e saúde. Experimente e compartilhe essa receita com quem você ama!

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