Como Fazer Orelha De Porco

Se você é fã de carne suína e está sempre em busca de novas receitas para agradar a sua família, com certeza já ouviu falar da orelha de porco. Esse corte de carne, que costuma ser bastante presente na culinária brasileira, é conhecido por ser muito saboroso e versátil, podendo ser utilizado em diversas preparações.

No entanto, muitas pessoas ainda têm receio de preparar a orelha de porco em casa, achando que é um processo complicado e demorado. Mas a verdade é que, com uma boa receita e algumas dicas, é possível fazer esse prato de forma simples, rápida e, o melhor de tudo, barata.

Receita de Orelha de Porco

Para te ajudar a preparar uma deliciosa orelha de porco em casa, separamos uma receita simples e muito gostosa. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para surpreender a sua família com esse prato cheio de amor e sabor.

Receita de Orelha de Porco Assada

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de orelha de porco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece limpando bem a orelha de porco, retirando toda a sujeira e pelos que possam estar presentes. Em seguida, coloque-a em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos, para que amoleça um pouco.
2. 2
   Enquanto isso, misture em um recipiente a cebola, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta, formando uma marinada. Retire a orelha da panela e, ainda quente, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a nessa marinada, deixando descansar por cerca de 30 minutos.
3. 3
   Em uma assadeira, espalhe o óleo e coloque os pedaços de orelha de porco, juntamente com a marinada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e macia.
4. 4
   Retire do forno, salpique a salsa e a cebolinha por cima e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir a salsa e cebolinha por coentro, que também combina muito bem com a orelha de porco.
2. 2. Para deixar a orelha ainda mais crocante, você pode passá-la na farinha de trigo antes de levar ao forno.

Curiosidades

Você sabia que a orelha de porco é um corte muito utilizado na culinária de diversos países, como a China, Espanha e México? Em cada um deles, a preparação e o tempero podem variar, mas a orelha é sempre um ingrediente muito apreciado.

Essa receita é muito simples e rápida de fazer, além de ser uma ótima opção para quem busca um prato barato e que rende bastante. A orelha de porco é uma carne muito versátil, podendo ser utilizada em diversas preparações, como assada, cozida, frita e até mesmo em forma de petisco.

Além disso, a orelha de porco é uma excelente fonte de proteína, sendo rica em vitaminas e minerais, como ferro, zinco e vitamina B12. Por isso, é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada para a família.

Então, não tenha mais medo de preparar a orelha de porco em casa. Com essa receita simples e deliciosa, você com certeza vai conquistar o paladar de todos e se surpreender com o resultado.

Agora que você já sabe como fazer orelha de porco, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita cheia de sabor e amor. Aproveite e compartilhe com a sua família e amigos, e conte para nós o que achou do resultado.

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