Como Assar Leitoa Na Churrasqueira
A leitoa é um prato tradicional em muitas famílias brasileiras, especialmente em datas festivas como o Natal e a Páscoa. No entanto, muitos acreditam que esse prato só pode ser preparado em forno convencional, mas saiba que é possível assar uma deliciosa leitoa na churrasqueira. Além de ser uma opção mais prática e rápida, o sabor defumado da carne dá um toque especial à receita. Se você quer surpreender sua família com uma receita simples, gostosa e barata, continue lendo este artigo e aprenda como assar leitoa na churrasqueira.
Ingredientes
Antes de começar a preparar a leitoa na churrasqueira, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Anote a lista abaixo e não se esqueça de conferir se tem tudo antes de começar o preparo:
Receita de Leitoa assada na churrasqueira
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
8 porções
Ingredientes ( 8 porções porções)
1 leitoa inteira (aproximadamente 5 kg)
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de alecrim picado
2 colheres de sopa de manteiga
Papel alumínio
Sal grosso para finalizar
Modo de preparo
- 11. Lave bem a leitoa com água e vinagre para retirar possíveis impurezas.
- 22. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco, o sal, o alho e o alecrim.
- 33. Com uma faca, faça furos na leitoa e coloque a mistura do tempero dentro desses furos.
- 44. Coloque a leitoa em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- 55. Deixe marinando por pelo menos 4 horas na geladeira.
- 66. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
- 77. Coloque a leitoa na grelha da churrasqueira, com a parte do couro para cima.
- 88. Deixe assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, virando a carne de vez em quando para que asse por igual.
- 99. Quando a leitoa estiver dourada e macia, retire da churrasqueira.
- 1010. Finalize com sal grosso e sirva em seguida.
Dicas
- 1. Ao colocar a leitoa na churrasqueira, deixe uma das laterais sem brasa para que a carne cozinhe lentamente e não queime.
- 2. Caso a sua churrasqueira não tenha tampa, use papel alumínio para cobrir a leitoa e evitar que ela resseque durante o processo de cozimento.
- 3. Para dar um toque defumado à carne, adicione pedaços de lenha ou carvão aromatizado na churrasqueira.
Perguntas frequentes sobre Como Assar Leitoa Na Churrasqueira
Qual é a melhor receita de Como Assar Leitoa Na Churrasqueira?
A melhor receita de Como Assar Leitoa Na Churrasqueira é esta porque é prática, em 1 hora e 30 minutos é preparada, rende 8 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Como Assar Leitoa Na Churrasqueira?
O tempo de preparo de Como Assar Leitoa Na Churrasqueira é 1 hora e 30 minutos
Quantas porções de Como Assar Leitoa Na Churrasqueira esta receita rende?
Como Assar Leitoa Na Churrasqueira rende 8 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Como Assar Leitoa Na Churrasqueira?
1 leitoa inteira (aproximadamente 5 kg) 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de vinho branco 2 colheres de sopa de sal 2 colheres de sopa de alho picado 2 colheres de sopa de alecrim picado 2 colheres de sopa de manteiga Papel alumínio Sal grosso para finalizar
Qual é o modo de preparo da Como Assar Leitoa Na Churrasqueira?
1. Lave bem a leitoa com água e vinagre para retirar possíveis impurezas. 2. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco, o sal, o alho e o alecrim. 3. Com uma faca, faça furos na leitoa e coloque a mistura do tempero dentro desses furos. 4. Coloque a leitoa em uma assadeira e cubra com papel alumínio. 5. Deixe marinando por pelo menos 4 horas na geladeira. 6. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio. 7. Coloque a leitoa na grelha da churrasqueira, com a parte do couro para cima. 8. Deixe assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, virando a carne de vez em quando para que asse por igual. 9. Quando a leitoa estiver dourada e macia, retire da churrasqueira. 10. Finalize com sal grosso e sirva em seguida.
Dica interessante sobre Como Assar Leitoa Na Churrasqueira?
Ao colocar a leitoa na churrasqueira, deixe uma das laterais sem brasa para que a carne cozinhe lentamente e não queime. Caso a sua churrasqueira não tenha tampa, use papel alumínio para cobrir a leitoa e evitar que ela resseque durante o processo de cozimento. Para dar um toque defumado à carne, adicione pedaços de lenha ou carvão aromatizado na churrasqueira.
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