Rolinho Primavera

Ingredientes:

  •  700 gramas de Repolho cortado em tiras
  • 100 gramas de cenoura cortada em tiras
  • 300 gramas de carne em tiras (patinho)
  • 10 unidades de casquinha
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • Molho de soja
  • Glutamato de monossódio

Modo de preparo:

 Primeiro Passo:Preparar o recheio e a “cola” que vamos utilizar para fechar o rolinho.

Recheio:

Numa panela vazia e já aquecida coloque um pouco de óleo (duas colheres de sopa), coloque a carne para fritar.

Quando estiver quase no ponto, escorra a carne e na própria panela, depois de escorrer, junte o repolho, a cenoura e a carne escorrida. 

Leve ao fogo e misture bem, acrescente molho de soja e glutamato monossódico a gosto e está pronto. 

Separe e deixe esfriar.

Para fazer a “cola” – Pegue a farinha de trigo e acrescente água e mexa bem, deve ter a consistência de uma cola. (parecido com massa de bolinho de chuva).

Modo de Preparo

Pegue a casquinha (normalmente ela é quadrada), numa das pontas coloque a quantidade ideal de recheio para um rolinho.

Comece a enrolar da ponta para cima, quando der uma volta completa (essa volta deve ter a medida de 3 cm em média) passe a “cola” nas extremidades e na ponta superior.

Dobre as extremidades, continua a enrolar até finalizar o fechamento do rolinho e está pronto para ser frito. fica ótimo com molho agridoce.

Rolar para cima