Comida Mineira Receitas Simples

A comida mineira é conhecida por ser rica em sabor e tradição, trazendo consigo o verdadeiro gostinho de comida caseira. Com ingredientes simples e um toque de amor e tradição, as receitas mineiras conquistam o paladar de muitas pessoas ao redor do país. Além disso, elas são perfeitas para reunir a família e os amigos em volta da mesa, criando momentos especiais e inesquecíveis. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples e deliciosas da culinária mineira para você experimentar e se deliciar. Confira!

Frango com Quiabo

Receita de Frango com Quiabo

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de frango em pedaços

500g de quiabo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar. Reserve.
2. 2
   Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até que fiquem macios.
3. 3
   Adicione o frango novamente na panela e tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Acrescente o quiabo cortado em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
5. 5
   Sirva quente acompanhado de arroz branco e feijão.

Dicas

1. 1. Para evitar a baba do quiabo, corte-o em pedaços e deixe de molho em água com limão por cerca de 30 minutos antes de cozinhar.

Curiosidades

O frango com quiabo é um prato típico da culinária mineira e sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado pelos escravos nas fazendas de Minas Gerais.

O frango com quiabo é uma receita simples, mas muito saborosa. O segredo está no tempero e no ponto certo do quiabo, que deve estar macio, mas sem desmanchar. O prato é perfeito para aqueles dias em que se quer comer algo gostoso, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para receber a família e os amigos, pois é um prato que agrada a todos os paladares.

Tutu de Feijão

Receita de Tutu de Feijão

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 xícaras de feijão cozido e temperado

1 xícara de farinha de mandioca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

100g de bacon em cubos

2 colheres de sopa de manteiga

Cheiro-verde picado a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue o bacon até que fique dourado. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
2. 2
   Acrescente o feijão cozido e amasse-o com um garfo para formar uma pasta.
3. 3
   Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até que esteja bem incorporada ao feijão.
4. 4
   Acrescente a manteiga e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
5. 5
   Tempere com sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar linguiça calabresa em cubos junto com o bacon para dar um sabor extra ao tutu.

Curiosidades

O tutu de feijão é um prato que surgiu nos tempos do Brasil Colônia, onde era feito com restos de feijão e farinha para aproveitar todos os alimentos.

O tutu de feijão é uma das receitas mais tradicionais da culinária mineira e é perfeito para ser servido com carnes, como bisteca de porco ou linguiça. Além disso, é um prato muito versátil, pois pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um delicioso tutu de feijão para a sua família e amigos.

Doce de Leite Caseiro

Receita de Doce de Leite Caseiro

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 litro de leite

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
2. 2
   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a ferver.
3. 3
   Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até que o doce comece a engrossar e soltar do fundo da panela.
4. 4
   Despeje o doce em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar.
5. 5
   Corte em pedaços e sirva.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga junto com o bicarbonato para deixar o doce mais cremoso.

Curiosidades

O doce de leite é um dos doces mais amados pelos mineiros e é uma herança da culinária portuguesa, que foi aperfeiçoado pelos escravos nas fazendas de Minas Gerais.

O doce de leite caseiro é uma receita simples, mas que requer paciência e atenção no preparo. O segredo para um doce de leite perfeito está no ponto certo de cozimento, que deve ser testado com uma colher de pau. Além disso, o bicarbonato de sódio é o responsável por dar a cor e a consistência ao doce. Sirva com queijo branco, pão de queijo ou até mesmo puro, o doce de leite caseiro é sempre uma boa pedida para adoçar o dia.

Como podemos ver, a comida mineira é feita com ingredientes simples, mas carregados de sabor e tradição. Além disso, as receitas são fáceis e rápidas de preparar, sendo perfeitas para aqueles dias em que se quer comer algo gostoso e caseiro. Experimente essas receitas e sinta o verdadeiro amor e sabor da culinária mineira em sua casa. Com certeza será um sucesso entre a família e os amigos!

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