Bife A Rolê Com Molho Madeira

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade a toda a família, o bife a rolê com molho madeira é a escolha perfeita. Além de ser um prato clássico e tradicional, ele é cheio de amor e sabor. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa deliciosa receita, que com certeza vai conquistar o paladar de todos.

Bife a Rolê Com Molho Madeira

O bife a rolê é um prato muito popular na culinária brasileira, e consiste em rolinhos de carne recheados com ingredientes variados, como legumes, queijo e presunto. Já o molho madeira é um molho escuro e encorpado, feito à base de vinho e caldo de carne, que dá um toque especial ao prato.

Receita de Bife a Rolê Com Molho Madeira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de alcatra ou contra filé

4 fatias de presunto

4 fatias de queijo mussarela

4 cenouras em tiras finas

4 fatias de bacon

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de caldo de carne

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e algumas tiras de cenoura em cada bife. Enrole e prenda com um palito.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes de todos os lados. Reserve.
4. 4
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. 5
   Adicione o vinho e o caldo de carne, e deixe ferver até reduzir um pouco e formar um molho espesso.
6. 6
   Coloque os bifes de volta na panela com o molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. 7
   Enquanto isso, em uma frigideira, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes.
8. 8
   Retire os bifes do molho e coloque-os em uma travessa. Regue com o molho e coloque as fatias de bacon por cima.
9. 9
   Sirva o bife a rolê com molho madeira acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio dos bifes, utilizando legumes como abobrinha, berinjela e pimentão.
2. 2. Para deixar o molho ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de manteiga e ervas frescas no final do preparo.

Curiosidades

O bife a rolê é originário da culinária francesa, mas foi popularizado no Brasil pelos imigrantes italianos.
O molho madeira é assim chamado por ser feito com vinho da região de Madeira, em Portugal.

Como você pode ver, a receita de bife a rolê com molho madeira é simples e fácil de fazer, mas o resultado é um prato sofisticado e delicioso. Além disso, é uma opção econômica para uma refeição em família ou um jantar romântico. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Bife A Rolê Com Molho Madeira você pode visitar a categoria Molho.