Receita de Sopa de Melancia e Tomate ao Azeite Aromatizado e Manjericão Fresco

Receita de Sopa de Melancia e Tomate ao Azeite Aromatizado e Manjericão Fresco

Uma sopa é sempre uma ótima opção para uma refeição leve e nutritiva. E quando combinamos ingredientes frescos e saborosos, o resultado é uma receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. A sopa de melancia e tomate ao azeite aromatizado e manjericão fresco é uma combinação refrescante e cheia de amor, ideal para os dias mais quentes. Aprenda como preparar essa delícia e surpreenda-se com o sabor único que ela oferece.

Receita de Sopa de Melancia e Tomate ao Azeite Aromatizado e Manjericão Fresco

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de melancia cortada em cubos

4 tomates maduros cortados em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de azeite

2 xícaras de água

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os cubos de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até que comecem a desmanchar.
3. 3
   Acrescente a melancia, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. 4
   Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
5. 5
   Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. 6
   Sirva em tigelas individuais e finalize com folhas de manjericão fresco.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar um toque de acidez à sopa com um pouco de suco de limão.

Curiosidades

A sopa de melancia e tomate é uma receita de origem mediterrânea, conhecida como "gazpacho".

A sopa de melancia e tomate ao azeite aromatizado e manjericão fresco é uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes. A combinação de ingredientes frescos e saborosos resulta em uma receita simples e deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Além disso, ela é rápida de preparar e utiliza ingredientes baratos, tornando-se uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e econômica.

O tomate e a melancia são ricos em nutrientes e vitaminas, proporcionando diversos benefícios para a saúde. O tomate é fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Já a melancia é rica em vitamina C e potássio, contribuindo para a saúde dos ossos, músculos e sistema imunológico.

O azeite, por sua vez, é uma fonte de gorduras saudáveis e ajuda a reduzir o colesterol ruim. Além disso, ele é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias. O manjericão fresco, por sua vez, é uma erva aromática que confere sabor e aroma à sopa, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Para preparar essa receita, basta refogar a cebola e o alho em um pouco de azeite, adicionar os tomates e a melancia e deixar cozinhar por alguns minutos. Depois, basta bater tudo no liquidificador e servir com folhas de manjericão fresco. Se preferir, pode adicionar um toque de suco de limão para deixar a sopa ainda mais refrescante.

Uma dica importante é utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o sabor e os benefícios nutricionais da sopa. Além disso, você pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como pepino, pimentão ou até mesmo substituindo o tomate por morangos, por exemplo. Solte a criatividade e crie sua própria versão dessa sopa deliciosa!

Agora que você sabe como preparar essa receita simples, gostosa, rápida, barata e cheia de amor, não deixe de experimentá-la e compartilhar com sua família e amigos. A sopa de melancia e tomate ao azeite aromatizado e manjericão fresco é uma opção perfeita para uma refeição leve e nutritiva em qualquer ocasião. Aproveite!

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