Ai como eu amo o Salpicão Verde, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Salpicão Verde:
Casca de melancia ralada 5 xícaras (chá) Sal a gosto Peito de frango 260 g Salsão cortado 1 1/2 xícaras (chá) Cebola 1/4 xícara (chá) Salsa 2 colheres (sopa) Limão 1 unidade
Maionese 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo:
Lave a melancia com uma escovinha. Corte em pedaços e descasque. Rale a casca da melancia em ralo fino. Afervente as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve. Corte em fatias o salsão e a cebola. Reserve. Pique a salsa e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão e à cebola. Tempere com sal, limão e acrescente a maionese. Sirva frio.
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