Mousse de chocolate sem ovo é uma receita ótima para servir em qualquer ocasião, sua praticidade e seu sabor vão tornar sua vida mais prática.
Receita de Mousse de chocolate sem ovo
Perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha e impressionar aquela pessoa especial
Ingredientes Mousse de chocolate sem ovo
separe todos os ingredientes antes de começar, assim você não corre o risco de se perder no meio da receita nem de esquecer nada.
- 150 gramas de cacau em pó
- 400 mililitros de creme de leite
- 200 gramas de açúcar (1¼ xícaras)
- 14 gramas de gelatina neutra em pó
- Para decorar:
- pedaços de chocolate
Esta receita combina com: Mousse de chocolate para recheio de bolo.
passo a passo Mousse de chocolate sem ovo
Pense com Segurança, facas e outros objetos cortantes devem ser manipulados com cuidado, evite acidentes e tenha uma experiência mais saborosa na cozinha.
- O primeiro passo dessa sobremesa sem ovo é reunir os ingredientes necessários.
- Em uma tigela adicione o creme de leite e o açúcar e, com a ajuda de uma batedeira, bata até ficar firme, como chantilly.
- Em seguida hidrate a gelatina em um pouco de água morna (2 a 3 colheres de sopa), até que fique consistente.
- Adicione ao chantilly o cacau em pó peneirado, para evitar que se formem grumos, e a gelatina hidratada (se estiver muito espessa, esquente por 15 segundos no microondas). Misture tudo muito bem.
- Dica: Escolha um cacau em pó de qualidade, pois ele irá influenciar muito o sabor deste mousse de chocolate.
- Distribua o mousse de chocolate por recipientes individuais e reserve na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
- Após o tempo indicado, sirva o mousse de chocolate sem ovo decorado com um pedaço do seu chocolate preferido. Desfrute!
