Ai como eu amo o Massa de ravioli, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Massa de ravioli:
Meio quilo de farinha de trigo 3 ovos 3 colheres d’água (mais ou menos)
1 colher de azeite
Modo de Preparo:
Ponha a farinha numa táboa, faça um buraco no centro e junte os outros ingredientes. Amasse sem manipular muito e, se faltar água, junte mais um pouco. Deixe descansar e, depois estenda a massa bem fininha. Com um copo ou forminha própria corte as rodelas, encha com o recheio de ravióli ( veja recheios), dobre metade sobre metade da massa. Para aderir bem, antes de dobrar pincele a beiradinha da massa com gema e, depois, então dobre. Depois de feita a massa deixe secar no mínimo por 45 minutos. Cozinhe os raviólis em água fervendo, com sal, retire da água, escorra e faça o tempero que quiser.
Receita Exclusiva!
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