Receita de Lampreia

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Lampreia

A lampreia é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado principalmente na região do Minho. Sua preparação é feita com base em peixe, mais especificamente a lampreia, um animal que se assemelha a uma enguia, mas possui uma boca em formato de ventosa, utilizada para se fixar em outros peixes. Seu sabor é marcante e sua textura é macia, tornando essa receita uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Aprenda agora mesmo a preparar essa delícia de forma simples, rápida e barata.

A receita de lampreia é bastante simples e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo aquelas que não possuem muita experiência na cozinha. Além disso, os ingredientes utilizados são facilmente encontrados em qualquer supermercado, o que torna essa receita ainda mais prática e acessível. Com apenas alguns passos, você terá um prato delicioso para servir para sua família e amigos.

Receita de Lampreia à moda do Minho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 lampreia de tamanho médio

2 cebolas médias cortadas em rodelas

4 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 copo de vinho tinto seco

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte a lampreia em pedaços e tempere com sal e pimenta.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os pedaços de lampreia.
3. 3
   3. Adicione as cebolas, o alho e a folha de louro e refogue até que as cebolas estejam macias.
4. 4
   4. Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, até que a lampreia esteja macia e o molho esteja encorpado.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como salsinha e cebolinha.
2. 2. Sirva a lampreia acompanhada de arroz branco e uma salada de sua escolha.

Curiosidades

A lampreia é um peixe que possui uma longa tradição na culinária portuguesa, sendo considerado um prato típico da região do Minho.
A lampreia é conhecida por ser uma iguaria muito apreciada pelos portugueses desde a Idade Média, sendo um prato presente em festividades e comemorações importantes.

Pronto! Agora você já sabe como preparar uma deliciosa lampreia à moda do Minho. Com essa receita, você poderá surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e cheio de história. Aproveite essa receita simples, gostosa e rápida para compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama.

Lembre-se de utilizar sempre ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se você gostou dessa receita, não deixe de experimentar outras receitas tradicionais da culinária portuguesa, como o famoso bacalhau à brás e as deliciosas sardinhas assadas.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa receita com muito amor e carinho para sua família. Bom apetite!

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