Ai como eu amo o Hamaguri no saka mushi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Hamaguri no saka mushi:
8 amêijoas grandes com as conchas 4 pedaços de alga konbu com 7,5 cm de lado 1/2 xícara de saquê Raminhos de agrião
4 fatias de limão finas
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque as amêijoas, deixe de molho em água com um pouco de sal por 24 horas e, depois, lave em água corrente. Distribua os pedaços de konbu em 4 pratinhos fundos, sobre cada um, as amêijoas, regue com saquê, polvilhe sal, cubra os pratos com filme plástico e coloque em uma panela para cozinhar no vapor. Cozinhe em fogo brando até as amêijoas se abrirem. Retire o filme, junte agrião e deixe novamente no vapor por alguns segundos.
Ponha uma fatia de limão em cada prato e sirva.
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