Receita de Haddock com Molho de Dill

Confira a Haddock com Molho de Dill, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Haddock com Molho de Dill, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Haddock com Molho de Dill:

Haddock: 1 posta de 300 g de haddock Leite 200 ml de molho de dill Molho de Dill: 200 g de salsão em pedaços 200 g de cebola em pedaços 200 g de alho-poró em pedaços 100 g de manteiga 1 litro de leite do cozimento do haddock 500 ml de creme de leite fresco 100 g de dill fresco picado

Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Haddock: Cozinhe o haddock em bastante leite por aproximadamente 10 minutos até ficar macio, mas sem quebrar. Reserve o leite do cozimento. Molho de Dill: Refogue o salsão, a cebola e o alho-poró na manteiga, adicione o leite do cozimento do haddock e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Bata no liquificador, peneire e volte ao fogo, acrescente o creme de leite, o dill, sal e pimenta-do-reino e deixe engrossar. Junte o haddock e cozinhe em fogo baixo até ferver. Retire do fogo.

Sirva o haddock com o molho de dill acompanhado de batatinhas sautées (receita no site).

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Carregando suas receitas…

0