Ai como eu amo o Frango aos três queijos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Frango aos três queijos:
Frango: 1 kg de peito de frango 1 colher de extrato de tomate Alho 2 colheres de caldo de galinha Óleo Creme: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de margarina 2 latas de creme de leite 1 cálice de vinho branco seco 300g de queijo provolone 300g de queijo catupiry 50g de queijo parmesão ralado
Pimenta de reino a gosto
Modo de Preparo:
Frango: Corte o frango em cubinhos, tempere com alho e reserve por pelo menos 1 hora. Frite um pouco no óleo, acrescente extrato de tomate, o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando o frango estiver macio, retire do fogo e reserve. Creme: Frite a cebola na manteiga até dourar e acrescente o creme de leite com o fogo baixo. Acrescente o queijo provolone e o vinho, mexendo até derreter bem. Acrescente o queijo catupiry e o parmesão, mexendo bem até derreter e formar uma mistura homogênea. Coloque a pimenta mexa mais um pouco e retire do fogo.
Junte o frango sobre este creme, mexendo delicadamente para o frango não despedaçar.
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