Ai como eu amo o Conserva de pepino japonês à moda chinesa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Conserva de pepino japonês à moda chinesa:
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1 1/2 copo de vinagre branco 1 copo de açúcar refinado 2 kg de pepino japonês bem retinhos 2 colher (sopa) de sal refinado 2 colher (sopa) de gengibre ralado 1 pimenta dedo-de-moça (opcional) 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho espremidos
Aji-no-moto a vontade
Modo de Preparo:
Lave bem os pepinos com uma escovinha e água, corte-os no sentido diagonal em fatias mais ou menos grossas e acrescente os ingredientes restantes. Após uns 2 dias juntará bastante água e depois de uns 3 dias, poderá ser retirado o excesso.
Um excelente aperitivo para o seu churrasco.
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