Ingredientes:
⦁ 5 unidades de coxa de frango
⦁ 80 gramas de manteiga
⦁ 5 gramas de coentro
⦁ 1 unidade de limão
⦁ 50 mililitros de vinho branco
⦁ 2 colheres de sopa de óleo de girassol
⦁ 1 pitada de sal
⦁ 1 pitada de pimenta do reino
modo de preparo:
Antes de começar, comece por reunir os ingredientes necessários a esta receita de coxa de frango no forno.
Em uma tigela misture a manteiga amolecida com o coentro picado finamente, o suco de limão, sal e pimenta.
Abra uma folha de plástico filme e coloque sobre ela a mistura anterior. Embrulhe em forma de cilindro e reserve por 10 minutos na geladeira, para firmar.
Enquanto isso, tempere as coxas de frango com sal e pimenta, e sele em uma frigideira em fogo médio com o óleo.
Dica: Selar significa cozinhar a carne apenas por fora, até que fique dourada de todos os lados.
Após o passo anterior, coloque as coxinhas em uma assadeira e, sobre cada uma delas, uma rodela da manteiga aromatizada. Regue com o vinagre e leve a assar no fornopreaquecido a 180ºC por 35 minutos.
Após o passo anterior, está na hora de servir esta receita de coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas. Desfrute deste prato saboroso com, por exemplo, purê de batata doce, e bom apetite!
