Receita de Congrio Chileno

Receita de Congrio Chileno: Um prato simples, gostoso e cheio de amor para a família

O Congrio é um peixe muito popular na culinária chilena, sendo encontrado em abundância nas águas do Pacífico. Com sua carne macia e saborosa, é um ingrediente bastante versátil em diversas receitas. E hoje, vamos ensinar uma delas: a receita de Congrio Chileno, um prato simples, gostoso e cheio de amor para a família.

O preparo dessa receita é rápido e fácil, ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa, mas sem muito trabalho na cozinha. Além disso, os ingredientes são acessíveis e o resultado final é sempre um sucesso entre todos que provam. Então, vamos para a nossa receita de Congrio Chileno?

Receita de Congrio Chileno

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de Congrio

Suco de 2 limões

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 lata de tomate pelado

1 xícara (chá) de caldo de peixe

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 xícara (chá) de batatas cozidas e cortadas em cubos

1 xícara (chá) de arroz cozido

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere os filés de Congrio com suco de limão, sal e pimenta a gosto e reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
3. 3
   3. Adicione o tomate pelado, o caldo de peixe e o extrato de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos.
4. 4
   4. Acrescente as ervilhas, as batatas e o arroz cozido à panela e misture bem.
5. 5
   5. Em uma frigideira, grelhe os filés de Congrio até que estejam dourados dos dois lados.
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   6. Em um refratário, coloque os filés grelhados e cubra com o molho preparado na panela.
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   7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
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   8. Sirva em seguida, acompanhado do molho e do arroz com ervilhas e batatas.

Dicas

1. 1. Para deixar o prato ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.

Curiosidades

O Congrio é um peixe muito apreciado na culinária chilena e, por isso, foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Chile em 2012.

E aí, gostou da nossa receita de Congrio Chileno? Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar em família, esse prato também é uma forma de conhecer um pouco mais da cultura e da gastronomia do Chile.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa e cheia de amor para compartilhar com aqueles que você ama. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!

E não se esqueça de compartilhar conosco nos comentários o resultado final dessa receita em sua casa. Vamos adorar saber a sua opinião e trocar experiências culinárias. Até a próxima!

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