Ai como eu amo o Coelho com Mostarda, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Coelho com Mostarda:
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01 coelho novo de cerca de 1 kg e 500 g;05 colheres de sopa de suco de limão;04 colheres de sopa de óleo;sal;pimenta-do-reino;01 xícara de chá de mostarda;01 maço de cheiro verde;01 lata de creme de leite ; Limpe o coelho e corte em pedaços pelas juntas. Tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.Aqueça o óleo, junte os pedaços de coelho e deixe-os dourar por igual. Acrescente a mostarda e o cheiro verde. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por 45 minutos. Junte água fervente à medida que for secando. Adicione o creme de leite e 2 colheres de sopa de água. Mexa rapidamente sem deixar ferver. Retire do fogoSirva quente com batata palha. preparo: 30 minutoscozimento: 1 hora rendimento: 6 porções
Sirva como prato principal.
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