Receita de Atum com Molho de Carambola
Receita de Atum com Molho de Carambola
Você está cansado de preparar sempre as mesmas receitas de atum? Que tal inovar e surpreender sua família com um prato delicioso, simples e rápido de fazer? A receita de Atum com Molho de Carambola é perfeita para isso! Além de ser uma opção barata, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 4 postas de atum fresco
- 1 carambola madura
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Para começar, corte a carambola em fatias finas e reserve. Em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de laranja e o alho picado. Tempere as postas de atum com sal e pimenta e coloque-as na marinada, deixando descansar por 15 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as postas de atum dos dois lados, até que fiquem cozidas por dentro. Reserve-as em um prato. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione as fatias de carambola e deixe refogar por mais alguns minutos.
Coloque as postas de atum de volta na frigideira e despeje a marinada por cima. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho reduza e engrosse. Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima.
Sirva o Atum com Molho de Carambola acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes. Se preferir, pode adicionar outros legumes ou vegetais no molho, como cenoura, brócolis ou pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
Dicas:
- Para garantir um sabor mais intenso, deixe o atum marinando na geladeira por algumas horas antes de prepará-lo.
- Se quiser uma versão mais light, substitua o azeite por óleo de coco e o molho de soja por shoyu light.
- Experimente usar outros tipos de peixe, como salmão ou tilápia, para variar o prato.
Curiosidades:
A carambola é uma fruta originária da Ásia e também é conhecida como “star fruit” devido ao seu formato em estrela. Ela é rica em vitamina C, potássio e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
O atum é um peixe muito consumido no Brasil, principalmente por ser uma fonte de proteína magra e com pouca gordura. Ele também é rico em ômega-3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a regular o colesterol.
A mistura de sabores do molho de soja, suco de laranja e carambola fazem desse prato uma explosão de gostos e texturas. Além disso, o contraste entre o salgado do molho e o doce da fruta tornam essa receita ainda mais especial.
Como você pode ver, preparar uma receita gostosa e saudável não precisa ser complicado ou demorado. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível criar pratos deliciosos e surpreender a todos. Experimente essa receita de Atum com Molho de Carambola e compartilhe com sua família e amigos o amor pela culinária e pelo sabor.
Receita de Atum com Molho de Carambola
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 postas de atum fresco
1 carambola madura
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- 1Corte a carambola em fatias finas e reserve.
- 2Misture o molho de soja, o suco de laranja e o alho picado em uma tigela. Tempere as postas de atum com sal e pimenta e coloque-as na marinada. Deixe descansar por 15 minutos.
- 3Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as postas de atum dos dois lados. Reserve-as em um prato.
- 4Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione as fatias de carambola e deixe refogar por mais alguns minutos.
- 5Coloque as postas de atum de volta na frigideira e despeje a marinada por cima. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho reduza e engrosse.
- 6Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima. Sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Dicas
- 1. Deixe o atum marinando na geladeira por algumas horas antes de prepará-lo para um sabor mais intenso.
- 2. Substitua o azeite por óleo de coco e o molho de soja por shoyu light para uma versão mais light.
- 3. Experimente usar outros tipos de peixe, como salmão ou tilápia, para variar o prato.
Curiosidades
A carambola é uma fruta originária da Ásia e é rica em vitamina C, potássio e fibras.
O atum é um peixe muito consumido no Brasil e é rico em ômega-3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
A mistura de sabores do molho de soja, suco de laranja e carambola fazem desse prato uma explosão de gostos e texturas.
Perguntas frequentes sobre Receita de Atum com Molho de Carambola
Qual é a melhor receita de Receita de Atum com Molho de Carambola?
A melhor receita de Receita de Atum com Molho de Carambola é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Atum com Molho de Carambola?
O tempo de preparo de Receita de Atum com Molho de Carambola é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Atum com Molho de Carambola esta receita rende?
Receita de Atum com Molho de Carambola rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Atum com Molho de Carambola?
4 postas de atum fresco 1 carambola madura 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de molho de soja 1/2 xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto Salsinha picada para decorar
Qual é o modo de preparo da Receita de Atum com Molho de Carambola?
Corte a carambola em fatias finas e reserve. Misture o molho de soja, o suco de laranja e o alho picado em uma tigela. Tempere as postas de atum com sal e pimenta e coloque-as na marinada. Deixe descansar por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as postas de atum dos dois lados. Reserve-as em um prato. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione as fatias de carambola e deixe refogar por mais alguns minutos. Coloque as postas de atum de volta na frigideira e despeje a marinada por cima. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho reduza e engrosse. Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima. Sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Dica interessante sobre Receita de Atum com Molho de Carambola?
Deixe o atum marinando na geladeira por algumas horas antes de prepará-lo para um sabor mais intenso. Substitua o azeite por óleo de coco e o molho de soja por shoyu light para uma versão mais light. Experimente usar outros tipos de peixe, como salmão ou tilápia, para variar o prato.
Curiosidade sobre Receita de Atum com Molho de Carambola?
A carambola é uma fruta originária da Ásia e é rica em vitamina C, potássio e fibras. O atum é um peixe muito consumido no Brasil e é rico em ômega-3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. A mistura de sabores do molho de soja, suco de laranja e carambola fazem desse prato uma explosão de gostos e texturas.
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