Ai como eu amo o Arroz à madrilenha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Arroz à madrilenha:
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1 cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de arroz 4 tomates sem pele e sem sementes Sal e pimenta do reino à gosto 5 xícaras (chá) de água fervente 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (café) de açafrão em pó 1 pimentão vermelho sem sementes 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo:
Dourar a cebola e alho picados no azeite quente, juntar o arroz e refogar bem. Acrescentar os tomates, o sal, a pimenta, a água, o caldo de galinha, o açafrão, os pimentões picados e as ervilhas. Cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos, com a tampa da panela semi-aberta.
Salpicar a salsinha e servir.
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