Receita De Almôndegas De Quinoa E Amaranto

Receita de Almôndegas de Quinoa e Amaranto: saudáveis e deliciosas!

A maioria das pessoas associa almôndegas com carne bovina, mas a receita que compartilhamos hoje é uma opção deliciosa e saudável para toda a família. A combinação de quinoa e amaranto traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma ótima fonte de proteína e fibras. Então, vamos lá, coloque o avental e vamos preparar essas almôndegas de quinoa e amaranto juntos!

Receita de Almôndegas de Quinoa e Amaranto

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 xícara de quinoa cozida

1 xícara de amaranto cozido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

1/2 xícara de aveia em flocos finos

1/4 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta do reino

1 ovo

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a quinoa, o amaranto, a cebola, o alho, a cenoura, a aveia, a farinha, o orégano, o sal e a pimenta.
2. 2
   Adicione o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Modele as almôndegas com as mãos, no tamanho desejado.
4. 4
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as almôndegas, virando para dourar todos os lados.
5. 5
   Retire do fogo e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para uma versão vegetariana, substitua o ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água.
2. 2. Você pode preparar as almôndegas com antecedência e congelar para usar quando quiser.

Curiosidades

A quinoa e o amaranto são grãos originários da América do Sul e eram considerados sagrados pelas civilizações pré-colombianas.
Além de serem fontes de proteína e fibras, esses grãos também são ricos em vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e magnésio.

Com essa receita, você pode desfrutar de uma refeição simples, gostosa e ainda cuidar da sua saúde. As almôndegas de quinoa e amaranto são fáceis e rápidas de fazer, além de serem uma opção mais barata para o seu cardápio. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia cheia de amor e sabor!

Aproveite essa receita para reunir a família e compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou e se tiver alguma dica para torná-la ainda mais deliciosa. Bon appétit!

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